Իսկական համի վերադարձը

Գաստրոնոմիայի ոլորտում այսօր տեղի է ունենում հետաքրքիր վերադարձ դեպի արմատներ։ Միջազգային առաջատար խոհարարներն ու փորձագետները պաշտոնապես վերագտել են հայկական ավանդական մեթոդները՝ թոնրային պատրաստման եղանակն ու կավե ամանների կիրառումը, դասելով դրանք բարձր խոհանոցի (Haute Cuisine) էլիտար շարքին։

Ի՞նչ է սա նշանակում Ձեզ համար

Այսօր սննդի ընտրությունը դարձել է առողջությանն ուղղված գիտակից քայլ, և մեր մոտեցումը հիմնված է հենց այդ արժեքների վրա։

Հայկական ավանդական թթվեցման (ֆերմենտացման) մեթոդները մենք կիրառում ենք որպես օրգանիզմի բնական վերականգնման հզոր միջոց։ Սա պարզապես համեղ ուտեստ չէ, այլ բնական պրոբիոտիկների աղբյուր, որն օգնում է ամրապնդել Ձեր մարսողությունն ու իմունիտետը ժամանակակից աշխարհում։

Մենք հրաժարվում ենք բարդ հավելումներից՝ առաջնորդվելով «մաքուր պիտակի» սկզբունքով։ Թոնրում դանդաղ ջերմային մշակման շնորհիվ մթերքը հնարավորություն է ստանում «շնչելու» և պահպանելու իր սեփական հյութն ու բույրը։ Արդյունքում Դուք վայելում եք զտված և իրական համը՝ զերծ արհեստական սոուսներից կամ համի ուժեղացուցիչներից։